food calendar

持ち寄りランチ

今日の持ち寄りランチ。

私は最近よく作る「チキンのカレークリーム煮」と
「ターメリックライス」を持参しました。


お友達は、
「コーンクリームコロッケ」やら
「じゃがいも饅頭」など手作り！

コロッケ、上手く作れる人は憧れです・・・。

シナモンロール

とある雑誌で、
映画「かもめ食堂」の中に登場する「シナモンロール」のレシピが載っていました。

恥ずかしながら、私はまだ映画は見たことないのですが、
こちらの「シナモンロール」は話題とのこと。

他のシナモンロールに比べて、
「もっちり」らしいのです。

気になって、作ってみました。



レシピを見間違えて、分量を間違ったし、
成型もオリジナルなので、
似ても似つきませんが・・・・（汗）


他のシナモンロールとは違う食感・・・というのは
ちょっと感じられた気がします。

リベンジ予定です。

にんじんケーキ

スクエア型で「にんじんケーキ」を焼いてみました。



三角にカットして、
生クリームを添えて、いただきました。


シナモン風味いが多いにんじんケーキですが、
こちらは「きなこ」がたっぷり入ってます。

野菜嫌いな子供も食べれる「べジケーキ」、
もっと研究したいですね。

食パン

食パンを焼きました。

いろんなパンを焼いてはみるけれど、
私はやっぱりシンプルな食パンが１番好きです。

そして。
私が尊敬しているのは「パン工房　くーぷ　門間みかさん」の「パンに対する考え方」。



「お米を炊くように、パンを焼く」。
好きなときに好きなように、気軽に楽しく焼く、
何気ないパン作り。
家族の団欒のために。
気取らない、「おうちパン」。

とても共感します。



私がそうでありたいパンは、

誰かのために焼く、
「優しい味」。
「ほっとするパン」。

それを目指して、これからも焼こうと思います！




次の日、余った食パンに
シナモンとシュガーとバターを塗って、
トーストして、
あまーいシュガートーストにして食べました。

ピザトースト

お友達宅でご馳走になった「ピザトースト」、
子供達に大人気＆私がはまってしまったので、
今日の夕飯に作ってしまいました（笑）

簡単に作れるのに、とっても美味しい物・・・ってホントにいいですよね！

特に、ピーマン＆玉ねぎ＆ソーセージ（ベーコン）＆ケチャップ（トマト）・・・
という組み合わせが私は大好き！

よくこの組み合わせでナポリタンも作ります。



↑うーん、プラス　焦げたチーズでさらに美味しい組み合わせ！！

どんなに流行りフードが出てきても、
この定番は永久不滅です！

マロンワッフル

こちらが持参したマロンワッフルの残りです。

ギフトカタログでもらった「ワッフルメーカー」、かなり愛用してます。

今回は、ボンヌ・ママンのマロンクリームを生地に入れて、
「マロンワッフル」にしました。

もちろん、頂く時もマロンペーストを添えて・・・。

このマロン、大好きです！

お茶会

今日はお茶会にお呼ばれしました。
都合により、土曜日のお昼から・・・ということで、
ちょっとした軽食の持ち寄りになりました。

お友達らは、ピザトーストやツオップのサンドイッチなど用意してくれました。
ちなみにツオップのサンドイッチはお初だったのですが、
ニンジンのサンドが美味しかった～！

私はマロンワッフルを持参しました。

持ち寄りランチ

今日は新年会を兼ねた、持ち寄りランチ。

私はポテトグラタンと、
水菜のサラダを持参しました。

サラダのドレッシングはシーザードレッシング。
最近、このチーズ風味のシーザードレッシングにはまってます。
市販のドレッシングではＱＰシリーズ愛用な私なのです。

ポテトグラタンのソースは、
ホワイトソースにカレーパウダーを足して、
ほんのりカレー味にしました。
色も黄色くなって可愛い。
カレー風味も同じく最近はまってます。

クリスマス会４

今日はお友達宅にて、クリスマス会。

私はサンドイッチを作りました。

娘は前までサンドイッチが好きではなかったのに、
ここのところのクリスマス会で急に好きになったようです。
なぜかサンドイッチでは、
普段食べないチーズや卵（ゆで卵）を食べてくれるので、
助かってます！

クリスマス会３

今日は幼稚園のお友達とホールを借りてのクリスマス会。

お昼から開始で、
簡単な軽食を用意しました。

サラダツリーはお友達ママが頑張って作ってくれました！
とっても可愛い！



プチデザートは私が用意しました。

なんとこれ、市販のロールケーキを切って積み重ねただけの、
タワーケーキ！！
でもホールケーキみたいでしょ（笑）
これなら簡単に取り分けられるし、汚れません！
作るのもめちゃくちゃ簡単です。
お家パーティーだったら、生クリームを周りに塗ってしまえば、
もっと「だまされケーキ」になるかもしれませんね～。
時間がない時に、ぜひどうぞ！

クリスマス会２

今日は我が家にて、
クリスマス会を兼ねた、お茶会。

ちょっとした手作りおやつを持ち寄りました。

私は「リンゴのキャラメル煮」と、
「トッピングクッキー」を作りました。

クリスマス会１

今日はお友達のお家で、クリスマス会。

私はカレークリームのチキン煮を持参しました。



デザートは、プチ手作り。

ママ達は、ハート型のジンジャークッキーに各々お好きにトッピング！

子供達は、マリービスケットにトッピングして、楽しみました。

かぼちゃグラタン

ハロウィンの季節ということもあり、
「かぼちゃ」ものが好きな私です。

某人気ブログレシピを参考に、
今夜の夕飯は
「かぼちゃグラタン」を作ってみました。

スピードお手軽レシピは大好きなので、
簡単に出来てよかったです☆

１０月料理教室

「かぼちゃの丸ごと焼き」詳細です。


かぼちゃにバターを塗って焼くと、
こんなに黒光りになります。
しかも匂いがなんだか烏龍茶のような香ばしさが・・・。


中身は生クリームとチーズなどをあえたものが入っています。


頂く時は、これらを混ぜて食べます。

とろーりしたクリームにかぼちゃを崩すと、
アツアツで美味しい～！！

今日は大きいかぼちゃで作ったのだけれど、
ぼっちゃんかぼちゃで作って１人分にしても、
お一人様で楽しめそうです。

１０月料理教室

今月の献立

・鮭のポシェ
・かぼちゃの丸ごと焼き
・きのこのリゾット


鮭のポシェはソースが白ワイン入りなので、
大人なお味でした。

リゾットはいつも自分がやると、
おじやみたいになってしまうので、
コツがわかってよかったです。