美味しいものを作ったり、美味しいものと出会ったりする食の日々をつづる。


by bagelpanda
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持ち寄りランチ

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今日の持ち寄りランチ。

私は最近よく作る「チキンのカレークリーム煮」と
「ターメリックライス」を持参しました。


お友達は、
「コーンクリームコロッケ」やら
「じゃがいも饅頭」など手作り!

コロッケ、上手く作れる人は憧れです・・・。
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# by bagelpanda | 2009-01-30 01:24 | おうちパーティー

シナモンロール

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とある雑誌で、
映画「かもめ食堂」の中に登場する「シナモンロール」のレシピが載っていました。

恥ずかしながら、私はまだ映画は見たことないのですが、
こちらの「シナモンロール」は話題とのこと。

他のシナモンロールに比べて、
「もっちり」らしいのです。

気になって、作ってみました。

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レシピを見間違えて、分量を間違ったし、
成型もオリジナルなので、
似ても似つきませんが・・・・(汗)


他のシナモンロールとは違う食感・・・というのは
ちょっと感じられた気がします。

リベンジ予定です。
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# by bagelpanda | 2009-01-29 01:18 | パン

にんじんケーキ

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スクエア型で「にんじんケーキ」を焼いてみました。

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三角にカットして、
生クリームを添えて、いただきました。


シナモン風味いが多いにんじんケーキですが、
こちらは「きなこ」がたっぷり入ってます。

野菜嫌いな子供も食べれる「べジケーキ」、
もっと研究したいですね。
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# by bagelpanda | 2009-01-21 01:10 | お菓子

食パン

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食パンを焼きました。

いろんなパンを焼いてはみるけれど、
私はやっぱりシンプルな食パンが1番好きです。

そして。
私が尊敬しているのは「パン工房 くーぷ 門間みかさん」の「パンに対する考え方」。



「お米を炊くように、パンを焼く」。
好きなときに好きなように、気軽に楽しく焼く、
何気ないパン作り。
家族の団欒のために。
気取らない、「おうちパン」。

とても共感します。



私がそうでありたいパンは、

誰かのために焼く、
「優しい味」。
「ほっとするパン」。

それを目指して、これからも焼こうと思います!


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次の日、余った食パンに
シナモンとシュガーとバターを塗って、
トーストして、
あまーいシュガートーストにして食べました。
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# by bagelpanda | 2009-01-18 14:15 | パン

ピザトースト

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お友達宅でご馳走になった「ピザトースト」、
子供達に大人気&私がはまってしまったので、
今日の夕飯に作ってしまいました(笑)

簡単に作れるのに、とっても美味しい物・・・ってホントにいいですよね!

特に、ピーマン&玉ねぎ&ソーセージ(ベーコン)&ケチャップ(トマト)・・・
という組み合わせが私は大好き!

よくこの組み合わせでナポリタンも作ります。

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↑うーん、プラス 焦げたチーズでさらに美味しい組み合わせ!!

どんなに流行りフードが出てきても、
この定番は永久不滅です!
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# by bagelpanda | 2009-01-17 23:58 | パン

マロンワッフル

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こちらが持参したマロンワッフルの残りです。

ギフトカタログでもらった「ワッフルメーカー」、かなり愛用してます。

今回は、ボンヌ・ママンのマロンクリームを生地に入れて、
「マロンワッフル」にしました。

もちろん、頂く時もマロンペーストを添えて・・・。

このマロン、大好きです!
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# by bagelpanda | 2009-01-17 23:57 | お菓子

お茶会

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今日はお茶会にお呼ばれしました。
都合により、土曜日のお昼から・・・ということで、
ちょっとした軽食の持ち寄りになりました。

お友達らは、ピザトーストやツオップのサンドイッチなど用意してくれました。
ちなみにツオップのサンドイッチはお初だったのですが、
ニンジンのサンドが美味しかった~!

私はマロンワッフルを持参しました。
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# by bagelpanda | 2009-01-17 23:56 | おうちパーティー

持ち寄りランチ

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今日は新年会を兼ねた、持ち寄りランチ。

私はポテトグラタンと、
水菜のサラダを持参しました。

サラダのドレッシングはシーザードレッシング。
最近、このチーズ風味のシーザードレッシングにはまってます。
市販のドレッシングではQPシリーズ愛用な私なのです。

ポテトグラタンのソースは、
ホワイトソースにカレーパウダーを足して、
ほんのりカレー味にしました。
色も黄色くなって可愛い。
カレー風味も同じく最近はまってます。
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# by bagelpanda | 2009-01-16 00:12 | おうちパーティー

クリスマス会4

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今日はお友達宅にて、クリスマス会。

私はサンドイッチを作りました。

娘は前までサンドイッチが好きではなかったのに、
ここのところのクリスマス会で急に好きになったようです。
なぜかサンドイッチでは、
普段食べないチーズや卵(ゆで卵)を食べてくれるので、
助かってます!
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# by bagelpanda | 2008-12-24 00:53 | おうちパーティー

クリスマス会3

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今日は幼稚園のお友達とホールを借りてのクリスマス会。

お昼から開始で、
簡単な軽食を用意しました。

サラダツリーはお友達ママが頑張って作ってくれました!
とっても可愛い!

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プチデザートは私が用意しました。

なんとこれ、市販のロールケーキを切って積み重ねただけの、
タワーケーキ!!
でもホールケーキみたいでしょ(笑)
これなら簡単に取り分けられるし、汚れません!
作るのもめちゃくちゃ簡単です。
お家パーティーだったら、生クリームを周りに塗ってしまえば、
もっと「だまされケーキ」になるかもしれませんね~。
時間がない時に、ぜひどうぞ!
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# by bagelpanda | 2008-12-22 00:43 | おうちパーティー

クリスマス会2

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今日は我が家にて、
クリスマス会を兼ねた、お茶会。

ちょっとした手作りおやつを持ち寄りました。

私は「リンゴのキャラメル煮」と、
「トッピングクッキー」を作りました。
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# by bagelpanda | 2008-12-19 00:38 | おうちパーティー

クリスマス会1

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今日はお友達のお家で、クリスマス会。

私はカレークリームのチキン煮を持参しました。

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デザートは、プチ手作り。

ママ達は、ハート型のジンジャークッキーに各々お好きにトッピング!

子供達は、マリービスケットにトッピングして、楽しみました。
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# by bagelpanda | 2008-12-17 00:16 | おうちパーティー

かぼちゃグラタン

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ハロウィンの季節ということもあり、
「かぼちゃ」ものが好きな私です。

某人気ブログレシピを参考に、
今夜の夕飯は
「かぼちゃグラタン」を作ってみました。

スピードお手軽レシピは大好きなので、
簡単に出来てよかったです☆
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# by bagelpanda | 2008-10-16 14:14 | ゴハン

10月料理教室

「かぼちゃの丸ごと焼き」詳細です。

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かぼちゃにバターを塗って焼くと、
こんなに黒光りになります。
しかも匂いがなんだか烏龍茶のような香ばしさが・・・。

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中身は生クリームとチーズなどをあえたものが入っています。

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頂く時は、これらを混ぜて食べます。

とろーりしたクリームにかぼちゃを崩すと、
アツアツで美味しい~!!

今日は大きいかぼちゃで作ったのだけれど、
ぼっちゃんかぼちゃで作って1人分にしても、
お一人様で楽しめそうです。
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# by bagelpanda | 2008-10-14 13:00 | 料理教室

10月料理教室

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今月の献立

・鮭のポシェ
・かぼちゃの丸ごと焼き
・きのこのリゾット


鮭のポシェはソースが白ワイン入りなので、
大人なお味でした。

リゾットはいつも自分がやると、
おじやみたいになってしまうので、
コツがわかってよかったです。
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# by bagelpanda | 2008-10-14 12:27 | 料理教室